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野菜たっぷり♪ポトフ レシピ・作り方

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みさちゃん
野菜やキノコたっぷり、栄養満点のポトフ♪メインにもなります♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ
4枚
タマネギ
1個
ジャガイモ
1個
にんじん
1本
しめじ
1パック
ウインナー
6本
鶏モモ肉
150g
オリーブオイル
大さじ3
コンソメ
大さじ2
水
800ml
胡椒
ひとふり
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作り方

  1. 1
    野菜は全て大きめに切り、鶏モモ肉は一口大に切る。しめじは小房に分ける。
  2. 2
    熱した鍋にオリーブオイルを入れ、鶏モモ肉をよく炒める。火が通ったら、野菜類としめじを全て入れて炒める。
  3. 3
    オリーブオイルと全体がよく馴染んだら水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。ウインナーを入れて弱火で5分ほどで完成。胡椒をふってお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をオリーブオイルでよく炒めることで野菜の旨味たっぷりなので、調味料はシンプルにコンソメだけです。すごく優しい味で美味しいです。

きっかけ

風邪気味の時に、野菜たっぷりで温まるスープをと考えました。

公開日：2018/03/18
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関連情報

カテゴリ
ポトフにんじんキャベツソーセージ・ウインナー野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

みさちゃん 冷蔵庫にあるものをフル活用して節約できて簡単に味が決まる、冷蔵庫お掃除レシピが得意です♪ 特別なものは使わず、身近な材料や調味料で作れるものばかりです。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/15 01:03
あまりもので作ったので、野菜少なめですが、味はばっちり！！美味しかったです。ありがとうございました。
パール柑太郎
具沢山で美味しそうです！作ってくださってありがとうございます！嬉しいです♪

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