玉ねぎたくさん！ひき肉のコクうま黒糖カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。
   ※玉ねぎは小さめに切ると食べやすいです。

2. 2

   鍋に油(適量外)をひき、ひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れしんなりするまでしっかり炒める。

3. 3

   次に鍋に人参もじゃがいもを入れ、油が全体的に回ったら材料がかぶるくらいの水を入れる。
   ※この時あまり水を入れすぎるとコクが少なくなってしまいます。

4. 4

   沸騰したら黒糖を入れます。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら火を止めカレールーを入れます。

6. 6

   あとは余熱だけで大丈夫です！まだ野菜が硬かったりしたら弱火で煮てもいいですが、あまり煮るとしょっぱくなってしまいます。