サフランなしde格安☆野菜パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに☆を入れて、ニンニクにサッと火を通します。
   ※直径28cmのフッ素加工のフライパン使用。

2. 2

   ベーコンと野菜を1cm角に切り、①に加え、野菜がしんなりするまで炒めます。

3. 3

   白米を加え、サッと炒めます。
   ※お米は洗いません。

4. 4

   ★を加え、サッと炒めます。

5. 5

   コンソメスープを加え、強火にし沸騰させます。
   次に、弱火にして15分煮ます。
   ※フタはしません。

6. 6

   いったん全体を混ぜます。
   ※お米の上下を入れ替える感じです。

7. 7

   アルミホイルをかぶせ、弱火で15分蒸し焼きにします。
   (水分の音がしなくなったら、火を止めて下さい)

8. 8

   アルミホイルをとり、水分を飛ばしながら、おこげが出来るように火加減を調節します。
   (フッ素加工のフライパンは、おこげが出来にくいので、中火で10～15分ほどかかりました)

9. 9

   おこげを確認できたら、出来上がりです。