ズッキーニの肉詰めボート♪ゼラチンでジューシー‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニを半分にカットし、中身をくり抜き、外側は塩水に浸します。
   くり抜いたズッキーニを細かく刻む。

2. 2

   刻んだズッキーニ・ひき肉・卵・ゼラチン・塩こしょう・ナツメグを混ぜ合わせる。

3. 3

   ズッキーニの水気をふき取り、小麦粉を薄くふり、②の肉ダネを詰めます。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、肉面から焼きます。（中火）
   焼き色が付いたら裏に返し、蓋をして蒸し焼きにする。（弱火）

5. 5

   肉に火が通ったら器に盛り付け、同じフライパンで調味料☆を温めてソースを作ります。

6. 6

   肉詰めに⑤のソース・パセリをふり完成です♪

7. 7

   ゼラチンは新田ゼラチンのニューシルバー顆粒を使用しました