長ねぎとベーコンの和風ペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩をいれたお湯でパスタをゆでる。その間にねぎを薄い斜め切り、ベーコンを短冊切り、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子をいれる。香りがたったら、ベーコンと長ねぎを炒める。長ねぎは焼き目がついたら取り出しておく。

3. 3

   パスタの茹で汁をお玉2杯分いれて、オリーブオイルと乳化させたら、ほんだしと茹で上がったパスタを加えて混ぜながら炒める。

4. 4

   醤油で味を整えたら、皿に盛り付け、取り出しておいたねぎ、刻み海苔、コショウをふって完成。