ご飯がススムよっ＾＾～牛肉とエリンギの中華炒め～レシピ・作り方

Name: ご飯がススムよっ＾＾～牛肉とエリンギの中華炒め～
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 ２00ｇ; エリンギ 1個; ネギ 2分の1本当に; オイスターソース 大さじ2; にんにく 1かけ; 醤油 大さじ１; 塩コショウ 少々; 油 大さじ１; 片栗粉 大さじ１～２

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約15分
300円前後

aka.ru☆

ご飯がススムおかずです☆
お好みのキノコ類でもOK!!
お弁当のおかずにも
おつまみにも(*'▽'*)♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛肉: ２00ｇ

エリンギ: 1個

ネギ: 2分の1本当に

オイスターソース: 大さじ2

にんにく: 1かけ

醤油: 大さじ１

塩コショウ: 少々

油: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１～２

作り方

1

肉エリンギネギは
細切りに切ります。
肉に塩コショウして、片栗粉をまぶします。
2

熱したフライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくを香りが出る位炒め、肉を加えて焼きます。
3

エリンギネギを加えて炒めます
4

肉、エリンギに火が通ったら、オイスターソース、醤油で味付けして完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉に火を通し過ぎると肉がかたくなるので、出来るだけ手早く炒めましょう!! 肉に片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、調味料もよく絡みます。調味料の量はお好みで調整して下さいね( ¨̮ )

きっかけ

ご飯がススムおかずを作りたくて… 肉が食べたい!!っていう子供のリクエストに答えて(^O^)!

公開日：2015/05/28

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