サクサク衣の☆ナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を5ｃｍ角に切って、フードプロセッサーに入れ、ひき肉にします。

2. 2

   ボウルに①と★を入れ、混ぜ合わせます。

3. 3

   サランラップに、②を2等分し、断面がマクドナルドのナゲットの形になるように細長く整えます。
   冷凍庫で2～3時間入れ冷やし固めます。

4. 4

   【衣】
   ボウルに■を入れて、ホイッパーで混ぜます。
   少しずつ水を加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   ③を1ｃｍ幅に切ります。(28個とれました)

6. 6

   油を中火で熱し、菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。
   ④の衣に、⑤を1個ずつフォークを使ってくぐらせ、揚げていきます。
   ※7個ずつ揚げていきます。

7. 7

   時々返して、両面がいい色に揚がったら、出来上がりです。