万願寺トウガラシのトウチ炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

最近スーパーでみかける万願寺とうがらし。京野菜で食べやすいお味です。バラ肉と一緒にトウチジャンで炒めて中華風にしてみました

材料（2人分）

万願寺トウガラシ: 200g

豚バラ肉: 100g

■合わせ調味料: ■

トウチジャン: 大さじ1

テンメンジャン: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

しょう油: 小さじ2

日本酒: 大さじ1

作り方

1

豚バラをフライパンで炒めてから器に入れておきます。
2

万願寺とうがらしは大きい物は半分にカットして炒めます
3

2に焼き色が付いたら豚バラ肉と合わせ調味料を入れ炒めます
4

調味料が馴染んだら器に盛って出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラを炒めた後にキッキングペーパーで油を吸うと大幅なカロリーダウンになりますよ

きっかけ

万願寺とうがらしを中華風に調理してみました。コクがあって美味しい味になりました

公開日：2014/09/28

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カテゴリ: その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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