たっぷりセロリの☆冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した「鶏がらスープの素」とその他の材料です。

2. 2

   2～3cm角に切ったセロリと玉ねぎ、水を圧力鍋に入れ、3分加圧します。
   加圧終了後火を止め、自然放置して蓋をあけ冷まします。

3. 3

   粗熱が取れたら、汁ごとミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。

4. 4

   鍋に②と★を入れて中火にかけ沸騰させます。

5. 5

   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まします。

6. 6

   冷えたスープを器に盛り付け、乾燥パセリをトッピングして出来上がりです。