※③と④の野菜は、しっかりと水切りしましょう。 ※⑦での粗熱は、作業を順にやっていると丁度いいくらいにとれています。
以前作ったポテトサラダの玉ねぎはシャキシャキで、爽やかでよかったんですが、今回は炒めて甘みをアップさせました。生クリームも加えて超なめらか仕上げです。
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