インドネシア☆ミーゴレン（焼きそば） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【野菜】
   もやし以外の★の野菜を切ります。

2. 2

   【香草】
   セロリの葉と細い茎を切ります。
   ※太い茎はサラダなどにして、お召し上がり下さい。

3. 3

   【鶏肉と海老】
   鶏肉は、皮を取り除き、1cm角に切ります。
   海老は、殻を剥いて、背中に包丁を入れ、背ワタを取り除きます。

4. 4

   【目玉焼き】
   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火で温めます。
   卵を割り入れます。
   ※1個双子でした。

5. 5

   すぐに蓋をして、白身の2割が生の状態で、火を止めます。
   蓋をしたまま蒸らします。

6. 6

   【麺を茹でる】
   沸騰したお湯に乾麺を入れ、3分茹でます。
   ※袋に記載している時間で茹でて下さい。
   ※茹でてる間に、⑦～⑩の具を炒めます。

7. 7

   【具を炒める】
   温めたフライパンにゴマ油を入れて、中火で温め、刻みにんにくを入れます。
   ※刻みにんにくが跳ねるので気を付けて下さい。

8. 8

   ①の野菜を入れて、しんなりするまで、炒めます。

9. 9

   ▲を加えます。

10. 10

    すぐに、③を加えて全体を絡めながら、火を通します。

11. 11

    ⑥の麺を湯切りして、お皿に盛り付けます。

12. 12

    ⑩の具と⑤の目玉焼き、②の香草、フライドオニオンを盛り付けます。
    お好みで、カイエンペッパーやお酢をかけて、全体を絡めながら、お召し上がり下さい。