※仕上がりが水っぽくならないように、①の水切りをして下さい。 ※じゃが芋に味付けをしていないので、⑧では気持ち濃いめの味付けをした方が良いようです。
グラタンを作る時は、ホワイトソースを作っていましたが、カロリーが高くなるので、カロリーが低い豆腐をホワイトソースのようにペースト状にしてかけてみました。
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