ピーマンともやし☆ごまクリーミーサラダ レシピ・作り方

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栗皮茶
【簡単】 サッと茹でて和えればOK。シャキシャキもやしがクセになるサラダです。

材料(2~3人分)

もやし
1袋
ピーマン
3個
★すりごま
大2
★マヨネーズ
大2
★ヨーグルト
大2
▲一味唐辛子orカイエンペッパー
少々
▲塩
少々

作り方

  1. 1
    ボウルに★を入れて、混ぜ合わせます。
  2. 2
    ピーマンのヘタと種を取り除き、縦に千切りします。
  3. 3
    ②のピーマンともやしを沸騰した鍋で、サッとゆでます。
    ※茹で加減はお好みで!
  4. 4
    ザルにあげ、冷水で洗い、水けを切ります。
  5. 5
    ①の中に、絞った④を加えて和えます。
  6. 6
    仕上げに、▲で味を調えます。

おいしくなるコツ

※③では、シャキシャキのもやしがお好みでしたら、再度沸騰したらすぐに冷水につけて下さい。 ※仕上がりが水っぽくなるので、野菜の水分はしっかりと絞って下さい。

きっかけ

家にある野菜で、ごま入りのドレッシングで和えました。

公開日:2014/03/05

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カテゴリ
もやし

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