おせち(冷凍保存OK)☆失敗しない伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は室温に、出して置きます。

2. 2

   スクエア（20×20ｃｍ）の型にクッキングシートを敷いておきます。
   ※オーブンを200度に予熱します。

3. 3

   【生地を作る】
   フードプロッセサーorミキサーに★を入れて撹拌します。

4. 4

   次に、はんぺんを手で小さくして加え、撹拌します。

5. 5

   【焼く】
   ②の型に④を流し入れます。
   あらかじめ温めた200度のオーブンで5分焼き、180度で15分焼きます。

6. 6

   【成型】
   焼き上がったら、クッキングシートを持ち上げて、取り出します。
   包丁で、すだれと同じ方向に5～7ヵ所切り目を入れます。
   すだれで、クルクルときつく巻きます。

7. 7

   輪ゴムで止め、粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩冷まします。

8. 8

   好きな厚みに切ってお召し上がり下さい。
   【冷凍保存】
   サランラップに小分けにして冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。

9. 9

   【解凍】
   食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。