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ラム肉のクミン炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ラム肉をスパイスを効かせてカレー風味の炒めものにしました。

材料（2人分）

ラム肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個

ピーマン: 1個

赤パプリカ: 1/4個

■合わせ調味料

酒: 大さじ1

しょう油: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

オイスターソース: 小さじ1

■スパイス

カレー粉: 小さじ1

クミン: 小さじ1/3

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作り方

1

フライパンを熱してラム肉を炒めます
2

ラム肉をいったん取り出して器においておきます
3

細切りにした玉ねぎとピーマン、赤パプリカを炒めます。
4

野菜に火が通ったらラム肉を戻し、合わせ調味料とスパイスを入れて全体に馴染ませます。
5

酒の水分が馴染んだら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ラム肉をスパイシーに食べたくて作りました

公開日：2013/10/16

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関連情報

カテゴリ: ラムチョップ・ラム肉

料理名: ラム肉のクミン炒め

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ

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