大人のおつまみ☆バターしょうゆ山芋 レシピ・作り方

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栗皮茶
山芋のシャキシャキの歯ごたえが癖になる一品です。
バターしょうゆとにんにくが食欲をそそります。
おつまみにピッタリの大人の味\(^▽^)/
みんながつくった数 113

材料(3人分)

山芋
10cm前後
クレージーソルトor塩こしょう
少々
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆にんにく
1片
サラダ油
大1
バター
大1
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1
    山芋の皮をプューラーでむきます。
    6枚に切り分け、クレージーソルトをふりかけます。
  2. 2
    容器に☆を入れて、混ぜておきます。
  3. 3
    熱したフライパンに油を入れて、中火で加熱します。
    ①の山芋を入れて、こんがり焼けたらひっくり返します。
  4. 4
    両面がこんがり焼けたら、②のタレを加えます。
  5. 5
    全体にタレが馴染んだらバターを加えて、からめます。
    器に盛り付けて、パセリを散らして出来上がり。

おいしくなるコツ

※③での焼き加減は、後の④と⑤でも火を通すので表面に色づく程度にしておきましょう。

きっかけ

食わず嫌いの番組で、山芋ステーキがでてきて知りました。簡単そうなので自分なりに作ってみました。

公開日:2013/02/27

関連情報

カテゴリ
山芋簡単おつまみフライパン一つでできるフライパンだけでおつまみビールに合うおつまみ
関連キーワード
山芋 ステーキ 山芋ステーキ ネバネバ
料理名
山芋のステーキ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 35 件)

2023/01/14 12:35
参考にさせていただきました
おれき
2022/03/05 15:13
美味しく頂きました♪レシピありがとうございました!
へまけん

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