パリパリ麺☆瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温めたフライパンに油を入れ中火で温めます。溶き卵を小量入れ、すぐにフライパンを回しながら薄く延ばします。しばらくすると周りが反り返るので、菜箸を使って裏返し、少し焼きます。

2. 2

   卵の薄焼きが6枚出来ました。
   粗熱が取れたら、全ての薄焼きを重ねます。次に巻物のようにくるくると巻いたら、端から細切りにします。

3. 3

   温めたフライパンに油を入れ中火で温めます。お肉に半分くらい火を通し、☆を加え、水分がなくなるまで炒めます。

4. 4

   ねぎを小口切りにしておきます。

5. 5

   ホットプレートを温めて油をひき、油が温まったら、麺をほぐしながら広げます。麺の色が少し変わってきたら、具をお好きなようにのせます。
   麺に焼き目がついたら出来上がりです。

6. 6

   耐熱カップに★を入れ、電子レンジ（600W）で１分温めます。
   そば猪口に注いだら、具と麺をつけて召し上って下さい。