子供と一緒に作ろう！梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きなボウルに水を張り、青梅をやさしく洗う。
2. 2 ざるにあげて、水気を丁寧に拭く。
   時間があるときは自然乾燥 ^ ^
3. 3 きれいに乾いたら、竹串でなどでヘタを取る。
4. 4 用意した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる。
   （この分量で、4Ｌの瓶がちょうどよいです。）
   今回我が家もそうしましたが、梅・氷砂糖500gずつを2Ｌ瓶×2で作ってもいいですよ。
5. 5 最後に上から酢を回し入れ、蓋をしてからさらに瓶を回して全体に酢が行き渡るようにする。
6. 6 1日1回は瓶を傾けて、梅のエキスと材料が混ざるようにして下さい。
7. 7 梅がしわしわになり、約1か月程で出来上がり。
   実を取り出して、保存瓶に詰め替えます。
   その後は冷蔵庫で保管してください。
8. 8 出来上がったシロップは、水やソーダで割っていただきます！
   ミントの葉や、スライスしたレモンを添えるとより一層おいしそう！