＊＊＊ごま生地あんぱん＊＊＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBにパン生地材料を入れ、一次発酵まですます。
2. 2 生地を取り出し、12分割する。
   ベンチタイム15分。
3. 3 ベンチタイム中にあんこを用意しましょう。
   ３０ｇづつ12個丸めて平たくしておく。

   

4. 4 ベンチタイム終了したらあんこを包んでいきます。パン生地を麺棒で１０ｃｍ以上にのばして真ん中にあんこをのせます。

   

5. 5 まわりの生地をもちあげるように・・・

   

6. 6 きっちりと包みます。

   

7. 7 綴じ目を下にして、二次発酵。
   40℃30分くらい。
8. 8 発酵終わる時間を見計らって生地を取り出し、オーブンを２１０℃で予熱開始。その間に、ドリュールとけしの実でおめかし。

   

9. 9 ２１０℃１８分ほど焼きます。こんがり色付くまで。
   焼き時間はオーブンによりますので加減してください＾＾
10. 10 出来上がり～(^・^)
    おいしそう(^^♪