おから餅入り味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからと片栗粉・水大さじ2をボウルにいれて手で混ぜながらこねていき、竹の子をいれてさらに混ぜる、食べやすい大きさにまるめる。

2. 2

   沸騰したお湯に１をいれてゆで、うきあがってきたら、お皿にとっておく。

3. 3

   鍋にだし汁をいれて中火で熱し、２のおから餅・小さく切った揚げをいれて味噌もいれてとかす。

4. 4

   味噌がとけたら、小口切りにしたネギをいれて出来上がり。