材料（３～４人分）
- 大根（細め）／玉ねぎ／にんじん
- それぞれ1／2個
- ゆでたマカロニ／肉団子（市販冷凍）
- ８０ｇ／10個
- バター／小麦粉
- それぞれ大さじ２
- ●水
- 2カップ
- ●顆粒コンソメ
- 大さじ1
- ※牛乳
- 2カップ
- ※塩・コショウ
- 各少々
- ※パルメザンチーズ
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根・玉ねぎ・人参を、それぞれサイコロ状に切る。
耐熱容器に入れ、電子レンジ６００ｗ2分半加熱。
-
- 2
- 鍋に油（大さじ1）を熱し、1．の野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたら、バターを入れ、いったん火を止め、小麦粉をちゃこしでふって全体にからめる。
-
- 3
- ２．に●と肉団子を入れ、中火で5分程度煮る。ゆでたマカロニ・※を加えて煮立てない程度に温める。
おいしくなるコツ
ゆでていないマカロニを入れるときは、肉団子と一緒に入れ、加熱時間を少し長めにしてね。
きっかけ
じゃがいもがなかったので、大根で作ってみました♪
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