長芋で肉じゃが風煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもはよく洗って、皮を剥かずに乱切りにする。にんじんも乱切り、玉ねぎは小さめのくし型、豚肉は食べやすい大きさにそれぞれ切る。こんにゃくはさっと下ゆでする。

2. 2

   鍋に油を熱し、長いも・にんじん・玉ねぎをさっと炒める。

3. 3

   油がまわったら水とこんにゃくと☆を加えて、沸騰するまで煮る。

4. 4

   沸騰したら豚肉を加えて、アクを取ったら弱火にして落し蓋をする。※味をみて、お好みで醤油・砂糖を足してください。

5. 5

   野菜が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり！時間があれば一度冷まして、食べる前に温めると味がより染みます。