Torta di banane レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- バナナ １００ｇ（約1本）
- ラム酒 １５ｃｃ
- レモン汁 １０ｃｃ
- バニラビーンズ ３～４cm
- 全卵 ２個
- 卵黄 １個
- グラニュー糖 ８０ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- BP（ベーキングパウダー）
- バター ７０ｇ
作り方
- 1 バニラはさやから中身を取り出し、４番目までを入れミキサーにかけて、ピュレーにする。
- 2 ボールに卵を入れ、ほぐしたら、グラニュー糖を入れ、湯煎にかけてもったりとするまで、泡立てる。
- 3 次にピュレーも入れ混ぜ、薄力粉＆BPを合わせてふるい入れ、あらかじめ溶かしておいたバターを加え、サックリと混ぜ合わせる。
- 4 型（22㎝）にバター（分量外）を塗り生地を流しいれ、上面にバナナの輪切りととアーモンドスライスを散らす。
-
5
オーブンに入れ１８０℃で３分
火を入れ、１６０℃に落として約３０分程焼く。 -
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バナナ好きの方は生地に５０ｇ位のつぶしたバナナを入れるとよい