玉ねぎ、豆腐は左記にしっかりと水切りしておいて下さい。 ピリ辛がお好きな方はラー油を多めに入れて見て下さい。
冷奴は火を使わない節約料理。 週に2~3回は食べていますが、ちょっとワンパターン。 飽きの来ないように、ちょっとだけ工夫してみました。
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味付けにごま油を使うと、お味にこくがでて、さらに揚げ玉をのせるとサクッとした食感が食欲をそそります。