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豚肉ときのこのゆず胡椒マヨポン炒めレシピ・作り方

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約15分
500円前後

ピリッ辛いゆず胡椒が美味しい炒め物です♪
マヨポン炒めはご飯にもお酒にもよく合いますよ♪

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

豚肉小間切れ: 200～250ｇ

エリンギ: 2パック（5本くらい）

しめじ: 1パック（100ｇ）

★料理酒: 小さじ1

★片栗粉: 小さじ1

塩胡椒: 少々

☆ゆず胡椒: 小さじ1

☆マヨネーズ: 小さじ2

☆ポン酢: 大さじ3

大葉（なくてもＯＫ♪）: 3～5枚

サラダ油: 大さじ1くらい

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作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、★をふりかけておく。エリンギは縦半分に切ってから薄切りにし、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
大葉は千切りにする。
2

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、塩胡椒をして色が変わるまで炒める。
3

お肉の色が変わったらきのこを入れてしんなりするまで炒める。
4

☆を混ぜ合わせて3に入れ絡めて、最後に大葉を混ぜ合わせたら出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉の代わりに小口切りにしたネギでもＯＫです♪ きのこはえのきや舞茸でもＯＫです♪

きっかけ

安売りで買ったエリンギがしなびてきてたので、きのこと相性のいい豚肉を合わせて夏向きにサッパリ食べようと思い、マヨポン炒めにしました♪

公開日：2011/08/01

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉

料理名: 豚肉ときのこのゆず胡椒マヨネーズポン酢炒め

このレシピを作ったユーザ

LOVEDORA 私のレシピを見ていただきありがとうございます（*^_^*）食べるのが大好きな主婦です☆ 時には時間のかかる料理も作るけど、できるだけ簡単に美味しいものが食べたいと思っています^^;

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/08 20:25

マヨポン美味しいです！また作りたいです。お魚とかにも合いそうですね。

つくレポありがとうございます（＾－＾）お口に合ったようで良かった×② 簡単なのでまた作って下さい♪

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