残り物で☆　具沢山の天津飯レシピ・作り方

Name: 残り物で☆ 具沢山の天津飯
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ご飯 茶碗４杯分; ☆卵 ４個; ☆中華だしの素 小さじ１; ☆しょうゆ 小さじ1/2; ☆牛乳 100ml; 野菜（＊コメント参照） 200g; えび・カニカマなど 200g; ★ウェイパー 大さじ１; ★中華だしの素 大さじ1/2; ★しょうゆ 大さじ1/2; ★オイスターソース 大さじ１; ★ごま油 大さじ１; ★おろししょうが １かけ分; ★水 700ml; 水溶き片栗粉 適量; 塩・こしょう 適量

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約30分
300円前後

なおポチca

具材が多く見えますが、調味料は混ぜるだけなので簡単♪
今回、野菜はニラ・ほうれん草・ねぎ・えのきを入れました！
１品で野菜も沢山取れて良いですよ！

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ご飯: 茶碗４杯分

☆卵: ４個

☆中華だしの素: 小さじ１

☆しょうゆ: 小さじ1/2

☆牛乳: 100ml

野菜（＊コメント参照）: 200g

えび・カニカマなど: 200g

★ウェイパー: 大さじ１

★中華だしの素: 大さじ1/2

★しょうゆ: 大さじ1/2

★オイスターソース: 大さじ１

★ごま油: 大さじ１

★おろししょうが: １かけ分

★水: 700ml

水溶き片栗粉: 適量

塩・こしょう: 適量

作り方

1

野菜・えび・カニカマを適度な大きさに刻む
2

フライパンにごま油（分量外）を引き、①を炒め、塩・こしょうをする
3

☆をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、②を入れてさらに混ぜ合わせておく
4

フライパンにサラダ油を引いて、③を焼く
（美味しくなるコツ参照）

器に盛ったご飯の上に、上記を盛る
5

★の調味料を合わせて鍋に入れ、火にかける
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける
6

⑤を④の上にかけたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

④の際、卵が柔らかく、裏返すのは難しいので、スクランブルエッグを作る感じで、箸でくるくる回しながら炒めるように焼いていきます。少し固まってきたら（半熟位の感じの方が美味しいです）、中央によせ集め、器に盛る時にひっくり返すときれいにできます♪

きっかけ

冷蔵庫に残っている食材を、色々入れて作ってみたら、意外に美味しかったので、メモ代わりの投稿です(^^ゞ

公開日：2011/07/06

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このレシピを作ったユーザ

なおポチca 旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆ もともと料理は苦手。。でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪ 最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪ ブログ書いてます！ http://canada.naoblog.com