材料（３人分）
- アスパラガス
- １束
- 白ごま
- 大さじ２
- おろししょうが
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- みそ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- アスパラガスの下の硬い部分は取り除き、軽く塩ゆでにする。
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- 2
- フライパンで軽くごまを炒り、すり鉢で軽くあたる。
残りの調味料を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
- ゆでたアスパラガスを２とよく和えて盛りつけ、完成。
おいしくなるコツ
ごまを軽く炒ると香りが抜群！
きっかけ
いつもサラダに添えてマヨネーズやドレッシングで食べていたアスパラを健康的に和食で。
関連情報
- カテゴリ
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アスパラ
- 料理名
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アスパラガスのごまみそ和え