うすいえんどうは面倒でもさや入りのものを買います。冷蔵庫には入れずに、買った日か次の日には使います。たけのこは真ん中辺りの程よく歯ごたえのある部分を使っています。 うちは土鍋で炊飯してます。おこげが美味しくて冷めても味が落ちません。
豆ご飯もタケノコご飯も大好きなので、春は白ご飯の日が少なくなります。だったら一緒にしてもいいなと思って作りました。結果、豆ご飯の日とタケノコご飯の日とまめたけご飯の日が・・・。
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