ハーブバター レシピ・作り方

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フレッシュハーブが香る手作りハーブバターです。

材料(---人分)

バター
250g
オリーブオイル
50ml
ローズマリー
小1
タイム
小1/2
バジル
小1
アサツキ
小1/2
パセリ
小1
ニンニク
1片
小1/2
砂糖
小1/2

作り方

  1. 1
    バターを室温で柔らかくしておく。
  2. 2
    バター以外の材料をフードプロセッサー等に入れ、ペースト状にする。
  3. 3
    さらにバターを少しずつ加え、まんべんなく混ざったら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし出来上がり。

おいしくなるコツ

バターは電子レンジを使うと成分が分離してしまうので、面倒でも室温でゆっくりと柔らかくしてください。

きっかけ

フレッシュハーブを買って手作りハーブバターを作りました。

公開日:2011/05/15

関連情報

カテゴリ
スパイス&ハーブ
料理名
バター

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