にらと豚肉のピリ辛ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに料理酒以外の材料を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。

2. 2

   1を4等分し、キャッチボールの要領で空気を抜きながら形を整える。

3. 3

   フライパンを熱し、必要なら少量の油をひいてからハンバーグを並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   焼き色がついたら料理酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   ハンバーグに火が通ったらお皿に盛りつけて出来上がり。