牛肉と白菜の蒸し焼き＊卵でとじました＾＾ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肉
- ２００グラム
- 白菜
- 4分の１
- 卵
- ２個
- 酒
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ３～４
- 砂糖
- 大さじ３
- 和風だしの素
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- ①フライパンに食べやすく切った白菜を全体に敷き詰めて
その上に牛肉をのせます
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- 2
- ①に酒を入れて蓋をして火をつけ蒸し焼きにします
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- 3
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- 白菜がシンナリしてきたら、調味料を入れ、さらに蓋をして煮込みます
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- 4
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- ひと煮立ちしたら、溶いた卵を加え、蓋をして２～３分煮込みます。
余熱で２分。卵に火が通れば完成です！
おいしくなるコツ
ご飯の上にかけて丼にしてもイイですよ～＾＾
きっかけ
無水のレシピを考えていたら思いつきました
水は入れずに白菜の水分で煮込みます