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**ホクホクかぼちゃのカレー** レシピ・作り方

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甘いかぼちゃが美味しいですよ~♬

材料(2人分)

かぼちゃ
4分の1個
挽肉
100グラム
ジャガイモ
1個
人参
2分の1本
玉ねぎ
2分の1個
にんにく(チューブ)
2センチ
しょうが(チューブ)
2センチ
カレー粉
適量
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切って、挽肉と一緒に炒めます
  2. 2
    水をひたひたになる位入れて沸騰させます
  3. 3
    沸騰したら、あくをとって
    野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 4
    野菜が柔らかくなったらカレー粉・にんにく・しょうがを加えてさらに煮込みます。
  5. 5
    カレー粉が溶けたら完成!

きっかけ

カレーに使うジャガイモが少なくて~冷蔵庫にあった南瓜で代用!

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
野菜カレーかぼちゃ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食300円前後の節約料理
関連キーワード
かぼちゃ カレー しょうが にんにく
料理名
カレー

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