もやし入り麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を食べやすい大きさに切って、電子レンジで水切りする。今回は600ｗで６分しました。できたら取り出し水を切っておく。

2. 2

   もやしを半分くらいに、キッチンばさみできる。

3. 3

   ネギも小口切りにしておく。

4. 4

   鍋に麻婆豆腐の素を入れ水を180ｃｃほど入れ火にかけ、もやし、ネギを入れ煮立ったら、鶏がらスープ、生姜、ニンニク入れて味見をし、豆腐を入れて５分ほど煮込む。

5. 5

   再び味見をし、塩コショウで調整する。添付のとろみの素でとろみをつける、なければ片栗粉大さじ1でとろみをつけてください。