さっぱりした口当たり☆芋羊羹（水ようかんタイプ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを蒸かす。
   電子レンジでも可。
   その場合は切って耐熱容器に入れてすると早いです。

2. 2

   皮を剥き、裏ごし器でこしながらつぶす。
   裏ごし器がない場合、一度ザクザクボールでつぶし、味噌コシなどでこしても○

3. 3

   水に粉寒天を振り入れ、火にかける

4. 4

   沸騰させないように粉寒天を丁寧に溶かす

5. 5

   粉寒天が完全に溶かしきれたら砂糖、芋餡を入れる

6. 6

   鍋の中が写真程度にもた〜としてきたら火を止め、あら熱をとる

7. 7

   型に流し入れ冷蔵庫で固まらせて出来上がり。