レンコンとナスの揚げ焼き甘酢醤油からみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半分に切り１㎝程度の厚みに切り水にさらす。
   ナスは乱切り。

2. 2

   水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに１㎝弱のサラダ油を入れ、まずレンコン、次にナスを揚げ焼きにする。

4. 4

   ナスとレンコンを合わせて、★の混ぜ合わせておいた調味料を入れて炒め合わせ、ゴマを好きなだけ入れる。