お弁当にも！はまちの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまちをざるなどに並べ、３０センチぐらい上から塩をふりかけ５分ほどおく。

2. 2

   １の水気をキッチンペーパーなどでふく。

3. 3

   漬け汁をボウルなどであわせ、２のぶりを１５～２０分漬け込む。

4. 4

   フライパン熱して大さじ２のサラダ油をしく。はまちを両面焼いて火をとおす。

5. 5

   ４のフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで軽くふき取る。

6. 6

   ５に、漬け汁を注ぎ入れ煮立てる。
   フライパンをゆすりながら全体に照りをつけて完成。