にんにくガツン！牛肉ナスピーのスタミナ照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛薄切り肉（こま切れ肉でも）
- １５０グラム
- なす
- ２本
- ピーマン
- ２本
- 片栗粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
- にんにく
- １～２片（お好みで）
- ☆しょうゆ、みりん
- 各大さじ１
- ☆砂糖、酢
- 各小さじ１
作り方
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- 1
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- なすはくし型切り。
ピーマンは細切り。
にんにくはみじん切り。
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- 2
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- 牛肉は一口大に切る。
片栗粉をまぶす。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
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- 4
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- 香りが出たら牛肉となすも加える。
なすがしんなりするまで炒める。
-
- 5
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- ピーマンと☆の調味料を加え、煮汁をからめながら水分を飛ばす。完成！
おいしくなるコツ
隠し味の酢で味が引き締まりますよ。
メイン写真は彩りも兼ねてミニトマトを添えています。
きっかけ
夏はスタミナを付けたいので。うちのおつまみです。
簡単にできて、ご飯が進む一品です（お酒も笑）。