ペロッと食べられる❣️長ねぎのピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎの白い部分を、幅１c m位の斜め切りにし、塩を軽く振る。
   水気が出てきたら、キッチンペーパーなどで軽く拭き取る。

2. 2

   小ネギは小口切り（無ければ長ねぎの青い部分をみじん切りにしたものを大さじ２位準備する）。
   カニカマは裂いて２c mにカットする。
   ボウルに●を全て入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて火をつける。
   手順１の長ねぎに薄く小麦粉を塗す。
   フライパンにオリーブ油を入れて火をつけ、卵液に長ねぎをくぐらせて並べていく。

4. 4

   蓋をして弱火でしばらく蒸し焼きにする、
   ２分位経ったら一度裏をみて、焼き目がついていたら裏返す。
   その後は蓋をせず、焦がさないように焼きつける。

5. 5

   皿にレタスのざく切りを盛りつけ、焼いた長ねぎを並べる。
   オーロラソース（ケチャップとマヨネーズを混ぜたもの）か、ポン酢などを添え、つけながら召し上がれ❣️