レンジでお手軽♪あさりとキャベツの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり
- ２００グラムほど
- キャベツ
- ２～３枚（１５０グラムほど）
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆おろししょうが
- 小さじ１
- しょうゆ、ごま油
- 各小さじ１～２ほど（お好みで）
作り方
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- 1
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- あさりはあらかじめ砂抜きしておく（コツ参照）。
殻をこすり洗いする。
注：砂抜きにかかる時間は調理時間に含めていません。
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- 2
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- キャベツは細切り（千切りでも）。
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- 3
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- 耐熱容器にキャベツを入れる。
☆は混ぜておく。
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- 4
- あさりものせて、☆を振り入れる。
ラップをふんわりかけ、電子レンジで加熱する（コツ参照）。
加熱後、しょうゆとごま油を垂らす。完成！
おいしくなるコツ
手順１。あさりの砂抜きは「５０度洗い」ならあっと言う間です（ご存知ない方は検索してくださいね）。
手順４。加熱時間ですが、５００～６００ワットの場合は４～５分です。ワット数や量に応じて調整してくださいね（あさりの口がほとんど開くまで）。
きっかけ
うちではおつまみです。
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あさりふっくら、キャベツも旨味たっぷりに仕上がりますよ♪
電子レンジなら簡単なんです。