材料（２人分）
- ひじき
- １０グラム（乾燥状態で）
- たまねぎ（新たまねぎ）
- １／２個（１００グラム）
- ちくわ
- ２本
- ☆梅干
- ２個
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）
- 大さじ２
- ☆砂糖、ごま油
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきはたっぷりの水に１０分ほど浸して戻す（長ひじきは食べやすく切る）。
熱湯でさっと（１分ぐらい）茹でる（手順２とコツ参照）。流水にさらしてからざるに上げ、水気を切る。
-
- 2
-
- たまねぎは薄くスライス（コツ参照）。
ちくわは半分に切って斜め切り。
-
- 3
-
- 梅干は種を取って叩く。☆の材料を合わせて、よく混ぜる（梅ドレッシング）。
-
- 4
- １と２を混ぜて皿に盛る。
梅ドレッシングをかける。完成！
おいしくなるコツ
手順２。新たまねぎではなく普通のたまねぎを使う場合、ひじきと一緒にさっと茹でるてしまうといいですよ。辛味が飛びます。
きっかけ
美味しいので。うちではおつまみです。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
さっぱり美味しい和風サラダです。