じゃがいものそばろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらす。

2. 2

   *の水と調味料を合わせておく。

3. 3

   鍋にサラダ油大さじ1をいれ、ひき肉としょうがを炒める。ひき肉に火が通ったら2を入れ、アク取りシートをのせ沸騰させる。
   アク取りシートを取り除く。

4. 4

   落し蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで、しばらく煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉（水大さじ1+片栗粉大さじ2）を回し入れ、トロミをつければ出来上がり。