お味噌汁の残りで作るクリーミーなオートミール雑炊 レシピ・作り方

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自己満足な日々
お味噌汁の残りのリメイク雑炊です。酒粕と豆乳追加でクリーミーでコクがある雑炊になります。酒粕がチーズっぽい感じで、少し洋風っぽく感じないでもない、かも?

材料(1人分)

残り物のお味噌汁
一人分
酒粕
大さじ1/3弱くらい
無調整豆乳
カップ1/3弱くらい
オートミール
大さじ2くらい

作り方

  1. 1
    お味噌汁に酒粕を入れて、酒粕を潰して出来るだけ塊が無い状態にして混ぜます。
  2. 2
    1に豆乳を加えて温めます。
  3. 3
    お椀にオートミールを入れます。
  4. 4
    3に2を入れて混ぜます。

おいしくなるコツ

オートミールと豆乳は、オーガニックのものを使っています。

きっかけ

残り物のお味噌汁にオートミールを入れるだけでも好きですが、寒くなってきたので体が温まりそうな酒粕入りの雑炊にしました。4に少し黒胡椒をかけたりしても美味しいと思います。

公開日:2022/11/13

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁酒粕雑炊オートミールなめこの味噌汁
関連キーワード
簡単 グルテンフリー リメイク プラントベース
料理名
オートミール雑炊

このレシピを作ったユーザ

自己満足な日々 副腎疲労を避けたいので、カゼインフリーと、できるだけグルテンフリーの生活をしています。 個人的には、遺伝子組み換えやゲノム編集、食品添加物などは、できるだけ避けたいと思っているので、特に加工品は、産地や品種なども含めて原材料をよくチェックしたり、オーガニックのものを選ぶようにしています。 料理の素人が、自己満足で楽しく作っているレシピです。

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