白だしと塩昆布で漬ける味付け卵！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温に戻します。

2. 2

   沸騰したお湯に卵を入れ６分半茹でます。

3. 3

   茹で上がったら氷水に取り、殻を剥きます。この時に粗熱も取りましょう！

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   粗熱が取れた卵の表面の水気を拭き取り、清潔な容器に入れます。
   ここに白だし、塩昆布、水を入れます。

5. 5

   時々ひっくり返しながら３～６時間程度漬けて完成です！

6. 6

   ちなみにこちらが12時間程度漬けたものです！

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   12時間漬けると結構味が染み込んでます！！黄身もとろーっとした感じからしっとりしました(^^)