難と無くで、獣そぼろ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉に酒、本みりん、塩コショウ、醤油、味噌、味の素をかけておく。

2. 2

   フライパンに油(出来れば動物性、今回は牛脂)をしいて弱火で玉子を割り入れ1分程かき混ぜる。

3. 3

   先程の挽き肉と片栗粉、好みの調味料を入れて弱火で5～10分程炒める。

4. 4

   火が通ったら完成です。

5. 5

   そのまま酒の肴にしてもよし、ご飯と混ぜてもパスタと和えても美味しいです。
   辛いのが好きな人はラー油や一味をかけましょう。