お弁当にも❣️大根の千枚漬けのスモークサーモン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジプロックなどの袋に、厚さ２m m程度にスライスし、半月切りにした大根を入れる。そこへ、甘酢、塩昆布を入れて空気を抜き、袋の上から揉む。冷蔵庫で最低３０分寝かせる。

2. 2

   大根に味が染み込み、しんなりしたら軽く水分を切る。
   スモークサーモンの皮目の方に、大根の直線のラインを合わせて置く。

3. 3

   スモークサーモンの端（細い部分）の方からクルクル巻き、サンチュを敷いたお皿に盛ったら出来上がり❣️

4. 4

   ✳️今回は、使う量より多めの千枚漬けを作っています。使わなかった千枚漬けは、ご飯のお供に❣️時間があれば２時間位つけておくと、さらに味がしみ込みます。