生姜がさわやか❣️ゆでタコともずくの簡単酢の物 レシピ・作り方
- 約10分
はしぽよ
いつものタコの酢の物ですが味つけ要らず❗️もずくときゅうりを加え、色合いもきれいです❣️タコの代わりにちくわを混ぜても(^^)生姜風味でさっぱり頂けますよ♪
材料（４人分）
- ゆでダコ（削ぎ切り） １2０g
- きゅうり（薄くスライス） １本
- ニンジン（千切り） スライスして７〜8枚分
- 生姜（千切り） 少量
- カップもずく（甘酢で味付けしてある物） ２カップ分（丸ごと使う）
- 白ごま又はすりごま 大さじ1
- 塩（きゅうり、ニンジン塩もみ用） 少々
作り方
-
1
ゆでダコは食べやすいサイズに切る。きゅうりは薄く輪切りにスライス、ニンジンと生姜はスライスした後、細い千切りにする。
きゅうりとニンジンには塩をかけて、５分経ったら水気を絞る。 -
2
ボウルに、タコと、きゅうり、ニンジン、生姜を入れたら、もずくの酢の物を汁ごと入れて混ぜる。ごまを入れたら出来上がり❣️
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はしぽよ
いつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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