１０分でスポンジが出来る❣️レンジでココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、ラカントS、アーモンドミルク（又は無糖の豆乳）を入れ、泡立て器でよく混ぜる（泡立てなくてよい）ラカントSはお好みで多少増減可。

   

2. 2 別の容器にアーモンドパウダーとココア、ベーキングパウダーを混ぜておき、手順１のボウルに少しずつ（大さじ1ずつ）入れて、その都度ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。

   

3. 3 左の写真は、出来た生地の様子。
   とろーっとしています。

   

4. 4 耐熱容器（１０c m四方）に生地を流し入れる。レンジ６００Wでラップ無しで３分加熱する。★ターンテーブルではないレンジの時は、途中で向きを変え、加熱ムラがないようにする。

   

5. 5 レンジ加熱した生地をひっくり返して粗熱をとる。冷めたら横に２枚または３枚にスライスする。スポンジは優しく持ち上げて下さい！

   

6. 6 もし、レンジにかけたスポンジがベタッとしていたら、追加でレンジにかけるより、トースター６００Wで２〜３分焼いて下さい（※容器からは必ず外して焼いで下さい！外側が少し乾燥します）
7. 7 ★を耐熱容器に入れ、レンジ６００Wで１分半ラップ無しで加熱して、アルコールを飛ばして冷ましておく。
8. 8 スポンジが冷えたら、内側になる表面にシロップをまんべんなく塗る（※食べる時、生地がしっとりします。塗りすぎるとスポンジが割れやすくなるので、シロップは全部使わなくてもよいです）
9. 9 スポンジを３枚にスライスし、ホイップクリーム（１００g程度）とバナナを挟みました。粉砂糖を振りましたがなくてもOK。写真は１／4にカットしています。小さいサイズが４個出来ました❣️

   

10. 10 （別バージョン）※円形２個も作りました！ホットケーキ用のシリコン容器（１００円ショップにある直径９ c mサイズ）２個に、手順３で作った生地を流し入れる。（円形の耐熱容器でも可）

    

11. 11 お好みでナッツやチョコを砕いたものを散らす（後でスライスして生クリームを挟むなら、入れなくてよい）
    ★手順４のやり方で加熱する。

    

12. 12 加熱したスポンジをシリコン容器から取り出し、ひっくり返して粗熱を取る。

    

13. 13 クルミとレーズンを入れたスポンジには、粉砂糖を振りました❣️

    

14. 14 プレーンなスポンジには、ホイップクリームやフルーツを飾りました❣️
    （ホイップクリームはラカントSを入れて、自分で作れば更に低糖質になります！）