お吸い物のもとで豆腐茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐をいれよく泡立て器で滑らかにする。次に卵をいれ更に混ぜる。

2. 2

   更に、カニかま、ネギ、顆粒だしを入れて混ぜる。

3. 3

   味噌汁のお椀にラップをひき、混ぜ合わせた材料を半量入れて、電子レンジで3分くらい温める。
   ※1分後に取り出して１度スプーンで混ぜ合わせると均一に火がはいります。

4. 4

   火が入ったら器にパカッと盛り付けます。

5. 5

   耐熱容器にお吸い物の素、片栗粉、水をいれよく混ぜたら、電子レンジで1分温め、よく混ぜ、また1分温めとろみをつける。

6. 6

   卵豆腐の上にかければ完成！