じゅわっ♪甘とうの焼きびたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘とうがらし ４本ほど（正味１００グラム）
- サラダ油 大さじ１／２
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆白だし、みりん 各大さじ２
作り方
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1
タッパーなどに☆の材料を合わせておく。
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2
甘とうがらしは斜め半分に切る（コツ参照）。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、甘とうがらしを炒める（軽く焼き色が付くまでしっかり炒めると美味しく仕上がりますよ）。
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4
熱々のうちに☆に漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。ほどよく冷やしたら完成！
メイン画像はかつお節をトッピングしています。
注：冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含めていません。
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関連情報
- 料理名
- 甘唐辛子の焼きびたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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藍生2024/01/14 18:50
写真は半分食べてしまったあとなんですが、とても美味しかったです。甘とうがまた安く手に入ったら作りたいと思います。素敵なレシピを有り難うございました。
レシピへのコメント
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皮をしっかり焼くのがポイントです。