ナスとしめじと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは薄切りにしてから水にさらす。
   えのきは株元を切り落とし、食べやすい長さに切ってほぐす。

2. 2

   鍋に水と顆粒としめじを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら水気をきったナスを足す。

4. 4

   油揚げは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ナスがやわらかくなったら油揚げを入れて一煮立ちさせる。

6. 6

   火を止めてから味噌をとき、再度沸騰直前まで加熱したら火を止めて完成。